Domaine Prieuré Roch

Un Domaine pionnier, rapidement reconnu comme l'un de plus grands producteurs de la Côte de Nuits

Basé à Prémeaux, le Domaine Prieuré Roch possède un vignoble de 14 hectares dont 12 sont en Côte de Nuits, principalement sous l’appellation Nuits-Saint-Georges. Le regretté propriétaire du Domaine Prieuré Roch, Henry-Frédéric Roch, est décédé en novembre 2018. Il était le co-gérant, avec Aubert de Villaine, du domaine de la Romanée-Conti depuis 1992. En 1988, il a fondé son propre domaine, Domaine Prieuré Roch, appliquant le même soin minutieux à la vigne et à la cave à vin que celui du Domaine de la Romanée-Conti. C'était un homme de vision et de passion.

Inspiré par son grand-père, Henry Leroy, fondateur légendaire du célèbre négoce de vin Maison Leroy, qui est devenu co-propriétaire du Domaine de la Romanée-Conti en 1942, Roch cherche à réaliser l’expression la plus naturelle et la plus pure possible du Pinot Noir issu des plus grands terroirs de la Bourgogne. L’appellation principale est Nuits-Saint-Georges 1er Cru avec 0,69 hectares de clos des Argillières et 5,21 hectares du Monopole Le Clos des Corvées. Depuis 2010, le Domaine a mis un pied en Côte de Beaune avec 2,16 hectares de Ladoix Village (rouge et blanc).

Le Domaine exploite aussi de petites parcelles de vignes ailleurs en Côte de Nuits, dont le minuscule Clos Goillotte (0,55 hectares), Les Hautes-Maizières (0,63 hectares) et Les Suchots (1,02 hectares) en Vosne-Romanée, mais aussi dans des appellations classées grands crus, notamment 0,68 hectares de Clos de Vougeot situés juste en dessous du château, et un hectare de Chambertin Clos de Bèze. Depuis 2018, Domaine Prieuré Roch possède également 1,6 ha à Savigny-les-Beaune (rouge et blanc).

L’agriculture respecte les méthodes biologiques, avec utilisation de compost et un travail régulier de labourage et de binage. Les rendements sont très faibles pour la région. Le raisin, cueilli lorsqu’il est idéalement mûr et sain, est minutieusement trié avant la fermentation en cuves, en grappes entières, non éraflées. Les vins sont élaborés dans les chais de Nuits-Saint-Georges, mais en utilisant du raisin des meilleurs domaines de Bourgogne : Vosne-Romanée, Clos Vougeot, Chambertin Clos de Bèze… Yannick Champ a rejoint l'équipe en 2002 et est devenu "Co-gérant" du domaine depuis 2010.

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