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Champagne Henriot

Une des dernières maisons indépendantes et familiales de Champagne

Depuis 1808, le Champagne Henriot poursuit une tradition d'excellence - un équilibre fragile entre délicatesse, intensité et pureté. Depuis huit générations, la famille n'a sélectionné que les meilleurs vignobles, concentrés sur la pureté du Chardonnay et a maintenu le plus grand respect du temps pour que la cuvée ait la possibilité de s'exprimer.

Originaire de Lorraine, la famille s'installe en Champagne vers 1640. A Reims, les Henriot se livrent au courtage textile et vin. Petit à petit, la famille acquiert des vignobles. C'est en 1808, sous Apolline Henriot, que le Champagne Henriot est officiellement fondé. Elle était la nièce du très célèbre abbé Godinot, érudit qui a contribué à l'amélioration de la viticulture et à l'élaboration du vin de Champagne. Apolline a vendu ses vins en France et à l'étranger.

Les vins de champagne de la Maison henriot sont devenus un énorme succès auprès de la royauté. Appolline transmet son savoir-faire à son petit-fils Ernest: une tradition familiale est née.

A la fin du 19ème siècle, la crise phylloxérique atteint le vignoble champenois mais Emile Marguet, (beau-père de Paul Henriot) est l'un des premiers à reconstituer son vignoble avec du greffon. Dès lors, la Maison Henriot a consacré tout son talent à l'élaboration des plus beaux vins à partir de raisins soigneusement sélectionnés parmi les grands terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

En 2014, le Champagne Henriot a acquis la Maison "Les Aulnois", au sud d'Epernay, où ils peuvent accueillir des hôtes du monde entier dans un lieu chaleureux et convivial, avec son jardin à la française. Idéal pour une coupe de champagne…

Le cépage Meunier (autrefois appelé Pinot Meunier mais les dernières recherches ont prouvé que Meunier ne faisait pas partie de la famille des Pinot), bien qu'il représente un tiers des cépages cultivés en Champagne, n'est utilisé que dans une très faible proportion chez Henriot. Les cépages Pinot Noir et Chardonnay sont privilégiés, pour exprimer l'élégance, l'intensité et la légèreté nécessaires à un grand champagne. La forte proportion de Chardonnay qui peut varier de 40% à 60% (la moyenne en Champagne est plus proche de 30%) est un élément distinctif important des assemblages des Champagne Henriot.