Domaine de la Romanée-Conti
- Bourgogne ·
Depuis 1808, le Champagne Henriot poursuit une tradition d'excellence - un équilibre fragile entre délicatesse, intensité et pureté. Depuis huit générations, la famille n'a sélectionné que les meilleurs vignobles, concentrés sur la pureté du Chardonnay et a maintenu le plus grand respect du temps pour que la cuvée ait la possibilité de s'exprimer.
Originaire de Lorraine, la famille s'installe en Champagne vers 1640. A Reims, les Henriot se livrent au courtage textile et vin. Petit à petit, la famille acquiert des vignobles. C'est en 1808, sous Apolline Henriot, que le Champagne Henriot est officiellement fondé. Elle était la nièce du très célèbre abbé Godinot, érudit qui a contribué à l'amélioration de la viticulture et à l'élaboration du vin de Champagne. Apolline a vendu ses vins en France et à l'étranger.
Les vins de champagne de la Maison henriot sont devenus un énorme succès auprès de la royauté. Appolline transmet son savoir-faire à son petit-fils Ernest: une tradition familiale est née.
A la fin du 19ème siècle, la crise phylloxérique atteint le vignoble champenois mais Emile Marguet, (beau-père de Paul Henriot) est l'un des premiers à reconstituer son vignoble avec du greffon. Dès lors, la Maison Henriot a consacré tout son talent à l'élaboration des plus beaux vins à partir de raisins soigneusement sélectionnés parmi les grands terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
En 2014, le Champagne Henriot a acquis la Maison "Les Aulnois", au sud d'Epernay, où ils peuvent accueillir des hôtes du monde entier dans un lieu chaleureux et convivial, avec son jardin à la française. Idéal pour une coupe de champagne…
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