- Bourgogne
A l’origine, les croupes de Montrose étaient couvertes de bruyères, dont la teinte rose, visible de l’estuaire proche, suggéra aux marins, le nom de « Mont Rose » pour désigner ce lieu. C’est ce même nom que choisit Théodore Dumoulin pour baptiser cette lande oubliée de tous quand il en hérite en 1778. Convaincu du potentiel de cette terre, il décide d’y planter de la vigne. Seulement 40 ans plus tard, lors du classement de 1855, ses efforts sont récompensés et Château Montrose est classé Second Grand Cru. Son vignoble s’étend alors sur 95 ha, surface actuelle du domaine.
Mathieu Dollfus, succède à Théodore Dumoulin. Cet entrepreneur visionnaire a une influence prépondérante dans la vie du domaine et va considérablement en augmenter le potentiel technique. Il dessine le "village de Montrose" avec ses places et ses rues. Il prend en charge la sécurité sociale de ses ouvriers, les loge et partage avec eux les bénéfices. Par ailleurs, il sauve une partie du vignoble du phylloxéra en installant une éolienne qui pompe l’eau souterraine, inondant les terres.
Cet édifice constitue encore aujourd’hui un des symboles de Château Montrose. Après le bâtisseur Mathieu Dollfus, 3 générations de la famille Charmolüe guident la propriété sur la voie de la stabilité et de l'excellence, marquant leur « règne » de plus d’un siècle par des millésimes de légende. (1929, 1945, 1961, 1989, 1990…)
Le vignoble de château Montrose, de 95 ha d’un seul tenant, est doté d’une situation exceptionnelle face à l’estuaire de la Gironde. Il profite ainsi des bienfaits modérateurs de la proximité de cette immense étendue d’eau lors des étés très chauds et des printemps gélifs. Ses sols, constitués essentiellement de graves d’origine pyrénéenne et du Massif Central mélangées à du sable en surface apportent à la vigne un drainage naturel. Le sous-sol, plus riche en argile, permet la formation d’une réserve naturelle dans laquelle la vigne va puiser, en profondeur, l’eau dont elle a besoin.
Dirigé par Hervé Berland depuis 2012, le domaine réunit plus de 65 collaborateurs à la vigne et au chai qui partagent au quotidien une même philosophie de travail : le respect du terroir et la recherche de l’excellence. Celle-ci se traduit notamment par un travail minutieux de la terre, une sélection parcellaire très précise et un assemblage du meilleur de la récolte pour le grand vin, Château Montrose. Les sélections suivantes sont consacrées au 2ème vin, la Dame de Montrose, et au 3ème vin, le Saint Estèphe de Montrose.
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