侯伯王酒庄 (Château Haut-Brion)

侯伯王位列极少数的顶级一等酒庄,也是1855年分级制度建立时,唯一入选的非梅多克 (Médoc) 地区紅葡萄酒

过往,侯伯王 (Haut-Brion) 是波尔多 (Bordeaux) 佳酿的模范和先驱。它的历史可追溯到五百年前,而且名气非同凡响。

1533年,Jean de Pontac购得了候伯王庄园,自此创立了一个杰出的葡萄酒庄,其伟大事业在往后数百年仅由四个家族加以传承和宣扬。这也是与政治和外交历史联系最为紧密的顶级一等酒庄。拿破仑一世的外交部长Talleyrand在十九世纪初曾经拥有酒庄。他巧妙地利用了自家葡萄酒来推进外交事务,特别是在拿破仑战争后重新规划欧洲版图的维也纳会议上。

卢森堡王子Robert从18岁起就成为候伯王董事会成员,如今他已完全投入克兰斯帝龙酒业 (Clarence Dillon) 的事务。他对候伯王的管理工作充满热诚,而且也是拥有顶级一等名庄的最古老家族之一的成员。他的曾祖父Clarence Dillon是纽约的银行家,并在1935年买下酒庄。

候伯王有49公顷土地用于种植红葡萄。(赤霞珠41%、梅洛48%、品丽珠10%、味而多1%),另有3公顷用于种植白葡萄 (赛蜜蓉52.6%、长相思47.4%)。

才华洋溢的酿酒师Jean-Bernard Delmas在儿子Jean-Philippe接手前一直管理着酒庄,他设计了一个酒槽,能完善单宁的提萃,而不影响葡萄的潜在香气。Delmas和Dillon家族携手前进,合作无间,有如多代的世交一般。
Samuel Pepys于1663年4月10日曾记录道:“我在此地喝到一款名为Ho Bryan (原文) 的法国葡萄酒,有着我从未尝过的甘美奇特味道。”Jefferson以其丰富的波尔多葡萄酒知识为基础,在一个世纪后将候伯王称为“最好的波尔多葡萄酒”。

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