努·马特莱酒庄 (Domaine Bonneau du Martray)

科通山上最优秀的酿造者之一

La Moriniere伯爵拥有的Domaine de Bonneau du Martray(努•杜马特雷)庄园广阔、闪亮,也是勃艮第的一个奇葩:11公顷的葡萄树构成了一个整体。而最令人眩目的是这片辽阔葡萄园酿制的两支勃艮第最优质葡萄酒——Corton(哥顿,酿自黑皮诺)和Corton Charlemagne(哥顿查理曼大帝,酿自霞多丽)。

Corton(哥顿)和Corton Charlemagne(哥顿查理曼大帝)的历史联系非常紧密,要追溯至1000年。Domaine de Bonneau du Martray(努•杜马特雷)庄园的葡萄树曾经是八世纪时查理曼大帝的财产。据传说,查理曼大帝非常喜爱他在Corton(哥顿)葡萄园所产的红葡萄酒,以至于他在心急火燎地品尝时不小心让葡萄酒溢出了酒杯,为他高贵的胡须染上了颜色。查理曼大帝的妻子觉得这些污点是对他丈夫——神圣罗马帝国皇帝尊严的侮辱。为了让妻子不再抱怨、停止争吵,他最终下令拔除Corton(哥顿)的红葡萄树,改种白葡萄。

努·马特莱在 2017 年 1 月易手,是超过 12 个世纪以来的仅仅第 4 次... Thibault Jacquet 负责出任努·马特莱的新任经理。他将会与管理克伦克 (Stan Kroenke) 旗下所有葡萄园的 Armand de Maigret 紧密合作。

科通山被三个邻近的村庄包围,分别是佩尔南-韦热莱斯 (Pernand-Vergelesses)、阿罗克斯-科通 (Aloxe-Corton) 和拉杜瓦-塞里尼 (Ladoix-Serrigny)。葡萄园分布在各处的山坡上,按其位置的不同,在一天中的不同时段接收着不同份量的日照。作为勃艮第中唯一面向西面的特级园,位处科通山心脏地带的“查理曼”风土比其他风土享有更长的日照时间。科通山顶高度超过海拔 300 米,因此葡萄园才能免受雾气的遮蔽。科通-查理曼的特殊地理位置,让其得以享有充足的阳光,以及温和而带冷却作用的气流,让此地在最佳年份能够培育出完美平衡的葡萄。
葡萄酒以传统方式进行酿制:柔和压榨、在新橡木桶中进行发酵和精致陈酿。这些葡萄酒都有着很好的陈年潜力,需要几年的时间才能展现出特征风采。

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