拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild)

能夠隨時間證明自身之獨特和純淨的一級酒莊

拉菲羅斯柴爾德酒莊的葡萄酒優雅尊貴,位列波爾多 (Bordeaux) 的頂峰,酒莊在頂尖一級酒莊之中面積和產量均屬第一,位處波雅克 (Pauillac) 北部地區,接近與梅多克 (Médoc) 聖愛斯泰夫產區 (Saint- Estèphe) 接壤的界線。

自1716年,尼古拉·亞歷山大·塞居爾侯爵 (Marquis Nicolas Alexandre de Ségur) 就確立了拉菲羅斯柴爾德酒莊的首次成功。他改進了釀酒技法,更將優質葡萄酒在外國市場和凡爾賽 (Versailles) 王室的地位提升到另一個層次。他得到了「葡萄酒王子」的外號,而拉菲葡萄酒也在有能的黎塞留元帥 (Maréchal de Richelieu) 兼大使支持下,成為了「國王之酒」。1868年,屬於家族法國分枝成員之一的詹姆斯·羅斯柴爾德男爵 (Baron James de Rothschild) 買下了拉菲羅斯柴爾德酒莊。經歷二次大戰德軍佔領產區的洗禮後,埃利男爵 (Baron Elie) 復興了酒莊。

從 1974 到 2018 年初,埃里克·羅斯柴爾德 (Eric de Rothschild) 掌舵拉菲羅斯柴爾德集團 (Domaines Barons de Rothschild) ,此後,他的女兒薩斯基亞•羅斯柴爾德 (Saskia de Rothschild) 接掌大任,成為家族酒莊的女主席。 Jean-Guillaume Prats 在 2018 初獲任命為拉菲羅斯柴爾德集團的執行長,接替退休的 Christophe Salin,後者在 1985 年加入,協助埃里克·羅斯柴爾德男爵實現發展計劃。在1984年加入並從 1994 年擔任技術總監的 Charles Chevallier,則在 2016 年把大任交給埃里克·科勒 (Eric Kohler)。 Christophe Salin 和 Charles Chevallier 兩者現時都擔任集團的高級顧問。

年復一年,如今酒莊的葡萄酒立於品質的巔峰。拉菲羅斯柴爾德酒莊在頂尖一級酒莊規模最大,總面積達178公頃 (或440英畝) ,當中有112公頃 (255英畝) 是葡萄園。土壤甚深,由細碎的礫石混合風蝕帶來的沙粒形成,鋪在由第三紀石灰岩形成的基岩上。此處疏水性好,陽光充足。

葡萄酒含有 70% 赤霞珠,25% 梅洛、3% 品麗珠,還有 2% 味而多,以梅多克葡萄酒而言是非常傳統的比例。最老的葡萄藤位處稱為「採石場」(La Gravière) 的土地之上,居然還是 1886 年種下的!葡萄在發酵和浸漬後,酒莊便會為葡萄酒試味、並根據質量作出挑選和混合,目的是為了將標為「拉菲羅斯柴爾德古堡紅葡萄酒」 (Lafite Rothschild) 的正牌酒與稱為「拉菲羅斯柴爾德珍寶紅葡萄酒」(Carruades de Lafite) 的副牌酒加以區別。在過去 10 年,酒莊每年平均釀造以上兩款葡萄酒共 40,000 箱。

埃里克·羅斯柴爾德作出了大筆投資,用於革新葡萄園和釀酒設施,包括增添一個由著名建築師 Ricardo Bofill 設計的壯觀圓形葡萄酒儲存區 (又稱「chai」) ,能夠儲存 2,200 桶葡萄酒。他也投資在木桶廠上,因為高品質的木桶對酒莊來說非常重要。

拉菲羅斯柴爾德古堡紅葡萄酒的特徵是纖細優雅,帶有含蓄而多層次的花香 (通常是強烈的堇花香)。亞伯拉罕·勞頓 (Abraham Lawto) 在 1815 年曾經說過:「......拉菲羅斯柴爾德酒莊的所有葡萄酒不論如何,都有著杏仁和堇花的香氣!」

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