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寶尚父子酒莊 (Bouchard Père & Fils)

在金丘的腹地之中，坐擁勃艮第最大的一級和特級葡萄園

寶尚父子酒莊 (Bouchard Père & Fils) 始建於 1731 年 (如今屬於漢諾香檳 (Champagne Henriot) 旗下)，在勃艮第 (Burgundy) 金丘 (Côte d'Or) 產區腹地擁有面積最大的一級和特級葡萄園，囊括近百個不同的「風土」，其中有些是著名的獨佔園，如小耶穌 (Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus) 和謝瓦利-蒙哈榭「拉加伯特」(Chevalier-Montrachet La Cabotte)。這家自 1731 年就已由家族經營的酒莊，如今由漢諾家族 (Henriot) 的成員 Gilles de Larouzière 擔任主席。

19 世紀初，寶尚父子酒莊在 Château de Beaune 中正式創立，一直經營至今。這座宏偉的古堡建於 15 世紀，其地下長廊成為了酒窖，並為葡萄酒陳年提供了絕佳條件。如今該處藏有近 2,000 瓶來自 19 世紀的非凡葡萄酒，最古老的是一瓶默爾索「夏姆園」(Meursault "Charmes") 1846 年份。

1995 年，寶尚父子酒莊成為漢諾家族集團的財產之一。後者能提供更好的經濟和技術條件，並且能擴充酒莊在夜丘 (Côte de Nuits) 和默爾索 (Meursault) 能夠種植的葡萄園範圍。寶尚父子酒莊重視傳統，但從不留戀過去，2005年，酒莊創建了新釀酒廠cuverie Saint-Vincent。酒窖深入地底10米，具備理想的溫度和濕度條件，並且擁有自然通風。