酒莊最初的葡萄園來自已去世的 Geneviève Quanquin 的嫁妝，她在 1924 年與喬治·盧米 (Georges Roumier) 共諧連理。當時，喬治·盧米在著名的武戈公爵酒莊 (Domaine Comte Georges de Vogüé) 任職釀酒師。他在接管了 Quanquin 家族的葡萄園後，便馬上透過佃農協議，取得了蜜思妮特級園的一片土地，從而增加產量。
盧米酒莊的規模在 1950 年代再次擴大，在 1952 年加入了博馬爾 (Bonnes Mares) 特級園的更多土地，並在 1953 年取得了位於莫雷-聖德尼 (Morey-Saint-Denis)，面積 2.5 公頃的「Clos de La Bussière」一級獨佔園。喬治·盧米在 1955 年離開了武戈公爵酒莊，並開始在自己的酒莊中全職工作。
1957 年，喬治的兒子吉恩-瑪麗 (Jean-Marie) 接過了父親的衣缽，如今酒莊則由在 1981 年加入，並在 1984 年開始全權負責釀酒的孫兒 Christophe 營運。 Christophe 的姊妹 Delphine 在 1983 年加入團隊，負責酒莊的行政和分銷事務。他們兩人可謂相輔相成，帶領酒莊邁向新的一頁。
Christophe 的釀酒目標，是在香波-蜜思妮「愛侶園」(Les Amoureuses) 一級園、博馬爾特級園、蜜思妮特級園，以至酒莊旗下從勃艮第到香波-蜜思妮的所有葡萄酒中，營造同樣出色的精準度。
