宝尚父子酒庄 (Bouchard Père & Fils)

在金丘的腹地之中,坐拥勃艮第最大的一级和特级葡萄园

宝尚父子酒庄 (Bouchard Père & Fils) 始建于 1731 年 (如今属于汉诺香槟 (Champagne Henriot) 旗下),在勃艮第 (Burgundy) 金丘 (Côte d'Or) 产区腹地拥有面积最大的一级和特级葡萄园,囊括近百个不同的“风土 ”,其中有些是著名的独占园,如小耶稣 (Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus) 和谢瓦利-蒙哈榭“拉加伯特”(Chevalier-Montrachet La Cabotte)。这家自1731年就已由家族经营的酒庄,如今由汉诺家族 (Henriot) 的成员Gilles de Larouzière担任主席。

19世纪初,宝尚父子酒庄在Château de Beaune中正式创立,一直经营至今。这座宏伟的古堡建于15世纪,其地下长廊成为了酒窖,并为葡萄酒陈年提供了绝佳条件。如今该处藏有近2,000瓶来自19世纪的非凡葡萄酒,最古老的是一瓶默尔索“夏姆园”(Meursault "Charmes") 1846 年份。

1995年,宝尚父子酒庄成为汉诺家族集团的财产之一。后者能提供更好的经济和技术条件,并且能扩充酒庄在夜丘 (Côte de Nuits) 和默尔索 (Meursault) 能够种植的葡萄园范围。宝尚父子酒庄重视传统,但从不留恋过去,2005年,酒庄创建了新酿酒厂cuverie Saint-Vincent。酒窖深入地底10米,具备理想的温度和湿度条件,并且拥有自然通风。

宝尚父子酒庄的团队,在每个阶段都展示了精准和卓越的表现:他们根据每一片土地的特点,因地制宜,小心采摘,保存葡萄风味,采用重力抽酒,避免使用水泵,并独立为每片土地小心酿制葡萄酒,从而展示每个风土的性格。宝尚父子酒庄忠实地展现了勃艮第葡萄酒的独特性和层次,它的产品在专业品酒会中位属一流之列。

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