花堡 (Château Lafleur)

要说哪所酒庄名字取得好,那就是花堡。它的葡萄酒有如罕见的娇花般,美丽而崇高。

花堡葡萄酒,品尝过的人少,得到手的人少,甚至听过酒庄之名的人也少。然而,这稀少的葡萄酒对最为狂热的品评家、以及能够品尝它的少数幸运儿来说,可谓拥有无可抵挡的吸引力,而这一点也是实至名归的:毋庸置疑,花堡是波尔多最出色的葡萄酒之一。

Veuve Greloud 把她的 Manoir de Gay 物业分给两个儿子时,Emile 把他的部分取名为“Au Gay”,而 Henri 就把自己的取名为“花堡” (Domaine de Lafleur)。 19 世纪末,花堡已经获《波尔多葡萄酒指南》 (Bordeaux et ses vins,一般按其作者之名称为“费雷” (the Féret),又称“波尔多圣经”) 评为区内第三,仅次于柏图斯 (Petrus) 和老塞丹庄园 (Vieux Château Certan)。花堡后来传到女婿 André Robin 的手上,其后他也继承了乐凯酒庄 (Le Gay)。他的座右铭“Qualité passe quantité” (质重于量) 由在 1946 年继承两所酒庄的两位女儿 Marie 和 Thérèse 融会贯通,在两人的经营下,酒庄也在国际舞台打出了名堂。两姊妹终身未嫁,到了 1985 年,两姊妹中仅存的 Marie 把物业的管理权交托给年轻的表亲 Jacques Guinaudeau 和他的妻子 Sylvie。

如今,花堡仍然由家族经营,这在今天的波尔多相当少有,在罕见的高级葡萄酒界尤是。踏入 2000 年代,Sylvie 和 Jacques 得到了儿子 Baptiste 和媳妇 Julie 的帮助,所有人都对细节、精确和技艺有着同样的追求,而这也是家族的最大特征。Marie 在2002年去世后,他们正式成为了酒庄的主人。

酒庄相当细小,只有 4.5 公顷土地,有如获奖庭院般受到悉心照料。然而这里的土壤种类繁多,从花堡有名的砾石地质到波美侯 (Pomerol) 独特的黏土都有,种种土壤带出了不同变化。这里非常罕见的土壤,也可说是解释了花堡奇异之处的一部分。 花堡葡萄园拥有无价的优质葡萄基因,而历史悠久的 Bouchet* 葡萄藤更是当中的佼佼者。 Guinaudeau 家族负责酿造花堡的葡萄酒,而且恪守传统绝不让步。他们致力于展示花堡的土壤层次,同时按每年葡萄酒的独特性格作出适应。花堡葡萄酒味道强烈而完整,特征是平衡,单宁精准,更拥有绝妙的陈化潜力。 *Bouchet 是品丽珠在波尔多右岸的传统名称。

“不只是波美侯,这酒在世界上,也是最独特、最奇异、最伟大的葡萄酒之一。”

罗伯特·派克 (Robert Parker)

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