George Lepré

 

Né à Agen en 1942, George Lepré a été Chef sommelier et Maître d'Hôtel au Grand Véfour (1966-83), puis Directeur de la salle de la Couronne (Pasadena, Etats-Unis) (1983), Chef Sommelier (1983-93), Directeur du restaurant l'Espadon (1992) au Ritz Hôtel, Directeur des Etudes professionnelles à l'Académie du vin de Paris (1985-93) .... et Wine Manager au Ritz International (1989-93).

Il a également écrit de nombreux livres : The Wine Cellar Book, Château Margaux, le Ritz, magie d'un palace et de ses vins, Le Vin en son Palais...

C'est aussi un passionné d'opéra.