DOMAINE ROBERT GROFFIER PÈRE & FILS

DOMAINE ROBERT GROFFIER PÈRE & FILS

CHAMBOLLE-MUSIGNY
Propriétaire :
Famille Groffier
Il est permis de ne pas toujours partager les goûts de Robert Parker, notamment sur les vins de Bourgogne, mais on ne peut qu’être d’accord quand Pierre-Antoine Rovani qui le représentait en Bourgogne, écrit dans The Wine Advocate (N°118) sur le domaine Robert Groffier :
« Each and every wine at this Domaine was a first-rate example of its terroir, from the Bourgogne to the grands crus. The meticulous work of Serge Groffier (Robert’s son) in the vineyards is evidences by each glass of nectar from this well-known and certainly soon-to-be-famous domaine.” Ces mots ont été écrits en 1998, il y a 17 ans et la prophétie s’est réalisée : le domaine Groffier, qui était déjà réputé est aujourd’hui reconnu comme un des meilleurs producteurs de vins de Bourgogne.
DOMAINE ROBERT GROFFIER PÈRE & FILS

L’histoire du domaine s’étend maintenant sur quatre générations, son origine remonte au 19ème siècle avec Frédéric Groffier, avant que Jules Groffier son fils n’acquière la majorité des parcelles, dans les années 1930. Robert a pris sa succession et a commencé la vente en bouteilles. Il a été rejoint en 2005 par Nicolas, qui a largement contribué à faire atteindre au domaine ce que The Wine Advocate appelle le « superstar status ».
Nicolas insiste sur le fait que toutes les actions qu’il entreprend sont dans la continuation de la tradition familiale : « Mon objectif numéro 1 est de conserver ces appellations et le savoir-faire familial que l’on se passe de génération en génération. En arrivant au domaine mon souhait n’a pas été d’apporter un changement drastique, plutôt de pérenniser ce qui a été mis en place. Lorsque je travaille je m’adapte au millésime. Par exemple en 2009 je suis très peu intervenu alors que sur 2013 ou 2014 au contraire il y a eu un important travail dans les vignes pour essayer chaque année d’offrir ce qu’il y a de mieux, l’excellence. Nous essayons de donner le meilleur vin avec ce que le millésime offre. »

Les Groffier résident dans le village de Morey-Saint-Denis, bien qu’ils ne soient propriétaires d’aucune vigne sur cette commune. L’essentiel de leurs parcelles étant situées sur Gevrey-Chambertin et surtout Chalmbolle-Musigny, où ils possèdent la plus grande partie du célèbre Premier Cru « Les Amoureuses », qu’ils vinifient admirablement.

Les vins ont un air de famille marqué, ils sont profonds et colorés, mais ils se caractérisent par une sensualité et une finesse qui les rendent très charmeurs.