CHAPOUTIER (Maison M.)

CHAPOUTIER (Maison M.)

RHONE VALLEY
Propriétaire :
Michel Chapoutier
Manager :
Michel Chapoutier
Site web
L’entreprise familiale M. Chapoutier est la maison de négoce la plus ancienne et la plus grande de Tain, centre d’activité de l’appellation Hermitage située dans le Rhône du nord. C’est aussi un domaine qui possède de nombreux vignobles dans le Rhône mais aussi ailleurs en France, comme dans le Roussillon, mais également en Australie depuis peu. Toutefois, les joyaux de la famille sont les 34 hectares de vignes situées dans les meilleures parcelles de l’appellation Hermitage et bien sûr les vins majestueux qui en sont issus.
CHAPOUTIER (Maison M.)

Les origines de la Maison M. Chapoutier remontent à la période précédant la révolution française quand un membre de la famille a quitté sa région natale de l’Ardèche pour s’installer sur le bord du Rhône et travailler pour un négociant en vin nommé Vogelgesang. Ce même Chapoutier a fini par acheter l’entreprise avec un partenaire en 1808. En 1878 Polydor Chapoutier a acheté les premières vignes pour créer un domaine qui s’est agrandi avec des achats de vignobles dans les appellations Hermitage, Côte Rotie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et plus au sud à Châteauneuf du Pape.
En 1990, Michel Chapoutier a succédé à son père, ce qui a constitué un tournant dans l’histoire de la Maison Chapoutier. Avec son côté dynamique et son franc-parler, Michel a apporté une nouvelle énergie et une nouvelle vision à l’élaboration du vin, avec comme résultat quelques vins aujourd’hui parmi les plus emblématiques du Rhône. Les mots qui décrivent le mieux la Maison M. Chapoutier : humilité et détermination. C’est un Domaine qui consacre depuis 1808 les meilleurs soins à ses vignes, dans le plus grand respect de l’équilibre naturel et du terroir.

Ses vins les plus brillants et représentatifs de sa démarche passionnée sont les vins de prestige issus d’un seul terroir ou parcelle. En Ermitage il s’agit de trois blancs somptueux réalisés à partir des vieilles vignes de Marsanne (De l’Orée qui provient de la parcelle des Murets, Le Méal qui provient du coteaux du même nom, et l’Ermite, issu d’une minuscule parcelle, située en haut de la colline d’Hermitage, de vieilles vignes âgées de plus de 100 ans). Il y a également trois vins rouges issus de vieilles vignes de syrah (Pavillon dont les raisins proviennent des Bessards, ainsi que les sélections parcellaires rouges Le Méal et l’Ermite). Dans l’appellation de Côte Rôtie, il y a La Mordorée réalisée avec 100% de syrah en provenance des Côtes Blonde et Brune, sans oublier l’extraordinaire Barbe Rac, un Châteauneuf du Pape issu de 100% de grenache.

La devise familiale “Fac et Spera” - fais et espère – en dit long. Deux mots qui résument toute la patience et l’audace qu’exige cet art : la patience par rapport à la nature qui préside, l’audace pour le vigneron qui observe, choisit et assiste.